Pâtes crémeuses à la courge Butternut

plat de pâtes à la courge

Voici une délicieuse façon d’incorporer plus de légumes à vos plats. Et notamment à vos plats de pâtes ! J’adore la saison des courges : Potiron, Butternut, citrouilles… Elles sont délicieuses, peu caloriques et riches en micro-nutriments. Elles sont également très polyvalentes en cuisine, et aujourd’hui, je vous propose de les mixer pour en faire une recette de pâtes crémeuses à la courge Butternut.

La courge : Une star de l'Automne et de l'hiver

La courge butternut, souvent surnommée “l’or du jardin”, est une variété de courge musquée qui se distingue par sa saveur douce et sa texture veloutée une fois cuite. Elle est particulièrement prisée pour sa polyvalence en cuisine, pouvant être utilisée dans une variété de plats, des soupes aux purées en passant par les salades et les plats principaux.

En plus de sa délicieuse saveur, la courge butternut est également une source importante de nutriments. Elle est riche en vitamines A et C, en potassium, en magnésium et en fibres, ce qui en fait un choix nutritif pour accompagner vos repas d’automne et d’hiver.

Conseils de préparation

Lorsque vous préparez une recette à base de courge butternut, il est important de bien la manipuler. Pour faciliter le processus, vous pouvez suivre ces conseils :

  1. Épluchez la courge butternut à l’aide d’un éplucheur de légumes, c’est plus simple qu’au couteau ! Puis coupez-la en cubes de tailles similaires pour une cuisson uniforme. À noter que la peau de la courge butternut, tendre et fine, est comestible et peut être consommée. Cependant, cela dépend souvent de vos préférences personnelles.

  2. Cuisson : La courge butternut peut être cuite de différentes manières, notamment rôtie, bouillie, grillée ou même cuite à la vapeur. Choisissez la méthode qui convient le mieux à votre recette et à vos préférences personnelles.

  3. Assaisonnement : La courge butternut a une saveur naturellement douce, mais elle peut être mise en valeur avec une variété d’assaisonnements, tels que le thym, le romarin, la cannelle ou le gingembre, selon le plat que vous préparez.

Avec quoi s'accompagne la courge ?

La courge butternut se marie très bien avec une variété d’accompagnements. Voici quelques idées :

  1. Épinards ou chou Kale : Les épinards frais ou le chou kale sautés ajoutent une touche de fraîcheur aux plats à base de courge butternut. Leur légère amertume se marie bien avec le goût de la courge.

  2. Mozzarella, Burrata ou Feta : Ces fromages ajoutent une saveur onctueuse et salée qui complète parfaitement la douceur de la courge.

  3. Noix ou graines : Les noix de pécan, les noisettes ou les amandes, ainsi que les graines de courge ou de tournesol, apportent une texture croquante et un goût de noisette délicieux à ce légume.

  4. Herbes fraîches : Les herbes fraîches comme le persil, le thym, le romarin ou la sauge ajoutent de la fraîcheur et de la saveur. Essayez de les ajouter comme garniture ou dans une sauce.

  5. Pâtes, riz ou lentilles : La courge butternut se marie très bien avec des pâtes, du riz, ou encore des lentilles, ajoutant une texture crémeuse aux plats. Essayez de l’incorporer dans des recettes de pâtes, de risotto ou de curry pour une touche de douceur supplémentaire.

Par quoi remplacer la courge Butternut ?

Si vous n’avez pas de courge butternut sous la main, vous pouvez la remplacer par d’autres variétés comme la courge musquée, la courge spaghetti ou la citrouille. Chacune de ces courges apportera sa propre saveur et texture à cette recette de pâtes crémeuses, mais elles peuvent être utilisées de manière interchangeable dans la plupart des cas.

Et maintenant, sortez vos tabliers, voici la recette des pâtes crémeuses à la courge butternut !

plat de pâtes avec une sauce crémeuse à la courge butternut

Pâtes crémeuse à la courge butternut

Une recette de pâtes hyper crémeuses grâce à cette sauce de courge butternut. Un plat à la fois gourmand, réconfortant et sain pour l'hiver. Ces pâtes à la crème de courge sont prêtes en quelques minutes, et avec quelques ingrédients seulement.
3 from 1 vote
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Type de plat Plat principal
Portions 2

Equipment

  • 1 Blender

Ingrédients
  

  • 160 g de pâtes crues ou plus en fonction des envies
  • ½ courge butternut
  • 1 petit oignon
  • 150 ml de bouillon de légumes
  • 4 branches de kale ou 2 grosses poignées d'épinard
  • 1 c. à s. de levure maltée
  • 1 burrata
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 c. à c. de paprika
  • 1/2 c. à c. de cumin

Instructions
 

  • Commencez par préparer la courge en la pelant et en la coupant en gros morceaux.
  • Faites la cuire à la vapeur pendant 15 minutes avec la moitié de l'oignon également coupé en gros morceaux, le paprika et le cumin.
  • Pendant ce temps là, retirez les feuilles du kale de leurs tiges.
  • Dans un blender, ajoutez la courge cuite, la moitié des feuilles de kale, le bouillon de légumes, la levure maltée ainsi qu'une pincée de sel et de poivre, et mixez jusqu’à obtenir une sauve homogène.
  • Faites cuire vos pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  • Dans une poêle, chauffez 1 c. à s. d'huile d'olive. Faites revenir l'autre moitié de l'oignon finement haché pendant quelques minutes, puis ajoutez les feuilles de kale restantes, grossièrement coupées.
  • À feu doux, versez la sauce obtenue précédemment et ajoutez une petite louche d'eau de cuisson des pâtes. Incorporez ensuite vos pâtes à la préparation et mélangez délicatement pour les enrober de la sauce.
  • Pour servir, garnissez chaque assiette d'une portion de pâtes, ajoutez une burrata, quelques tours de moulin à poivre, et saupoudrez de thym frais pour une touche aromatique exquise.

Notes

Vous pouvez également opter pour une cuisson au four à 200°C pendant une trentaine de minutes.
Keyword butternut, courge, pâtes, sauce, sauce crémeuse

534 réflexions sur “Pâtes crémeuses à la courge butternut”

  1. В этом информативном тексте представлены захватывающие события и факты, которые заставят вас задуматься. Мы обращаем внимание на важные моменты, которые часто остаются незамеченными, и предлагаем новые перспективы на привычные вещи. Подготовьтесь к тому, чтобы быть поглощенным увлекательными рассказами!
    Получить больше информации – https://medalkoblog.ru/

  2. Современный автопортал https://automobile.kyiv.ua свежие новости, сравнительные обзоры, тесты, автострахование и обслуживание. Полезная информация для водителей и покупателей.

  3. Строительный сайт https://vitamax.dp.ua с полезными материалами о ремонте, дизайне и современных технологиях. Обзоры стройматериалов, инструкции по монтажу, проекты домов и советы экспертов.

  4. Планируете ремонт https://remontkomand.kz в Алматы и боитесь скрытых платежей? Опубликовали полный и честный прайс-лист! Узнайте точные расценки на все виды работ — от демонтажа до чистовой отделки. Посчитайте стоимость своего ремонта заранее и убедитесь в нашей прозрачности. Никаких «сюрпризов» в итоговой смете!

  5. Нужна презентация? сайт генератор презентаций Создавайте убедительные презентации за минуты. Умный генератор формирует структуру, дизайн и иллюстрации из вашего текста. Библиотека шаблонов, фирстиль, графики, экспорт PPTX/PDF, совместная работа и комментарии — всё в одном сервисе.

  6. Проблемы с откачкой? помпа для откачки воды из подвала сдаем в аренду мотопомпы и вакуумные установки: осушение котлованов, подвалов, септиков. Производительность до 2000 л/мин, шланги O50–100. Быстрый выезд по городу и области, помощь в подборе. Суточные тарифы, скидки на долгий срок.

  7. Металлообработка и металлы http://j-metall.ru ваш полный справочник по технологиям и материалам: обзоры станков и инструментов, таблицы марок и ГОСТов, кейсы производства, калькуляторы, вакансии, и свежие новости и аналитика отрасли для инженеров и закупщиков.

  8. Портал о строительстве домов https://doma-land.ru проекты и сметы, сравнение технологий (каркас, газобетон, кирпич, брус), фундамент и кровля, инженерия и утепление. Калькуляторы, чек-листы, тендер подрядчиков, рейтинги бригад, карта цен по регионам, готовые ведомости материалов и практика без ошибок.

  9. Квартира с отделкой https://новостройкивспб.рф экономия времени и предсказуемый бюджет. Фильтруем по планировкам, материалам, классу дома и акустике. Проверяем стандарт отделки, толщину стяжки, ровность стен, работу дверей/окон, скрытые коммуникации. Приёмка по дефект-листу, штрафы за просрочку.

  10. Компания «СибЗТА» https://sibzta.su производит задвижки, клапаны и другую трубопроводную арматуру с 2014 года. Материалы: сталь, чугун, нержавейка. Прочные уплотнения, стандарты ГОСТ, индивидуальные решения под заказ, быстрая доставка и гарантия.

  11. Скачать видео с YouTube https://www.fsaved.com онлайн: MP4/WEBM/3GP, качество 144p–4K, конвертация в MP3/M4A, поддержка Shorts и плейлистов, субтитры и обложки. Без регистрации, быстро и безопасно, на телефоне и ПК. Используйте только с разрешения правообладателя и в рамках правил YouTube.

  12. Найдите лучший товар на https://n-katalog.ru: подробные карточки, честные отзывы, рейтинги, фото, фильтры по параметрам и брендам. Сравнение цен, акции, кэшбэк-предложения и графики изменений. Примите уверенное решение и переходите к покупке в удобном магазине.

  13. Доставка пиццы в Туле https://pizzacuba.ru горячо и быстро. Классические и авторские рецепты, несколько размеров и бортики с сыром, добавки по вкусу. Онлайн-меню, акции «2 по цене 1», промокоды. Оплата картой/онлайн, бесконтактная доставка, трекинг заказа.

  14. Energy Storage Systems https://e7repower.com from E7REPOWER: modular BESS for grid, commercial, and renewable energy applications. LFP batteries, bidirectional inverters, EMS, BMS, fire suppression. 10/20/40 ft containers, scalable to hundreds of MWh. Peak-saving, balancing, and backup. Engineering and service.

  15. Академия Алины Аблязовой https://ablyazovaschool.ru обучение реконструкции волос для мастеров и новичков. Авторские методики, разбор трихологических основ, отработка на моделях, кейсы клиентов. Онлайн и офлайн, сертификат, поддержка кураторов, материалы и чек-листы.

  16. ЛідерUA – інформативний портал https://liderua.com новин та корисних порад: актуальні події України, аналітика, життєві лайфхаки та експертні рекомендації. Все — щоб бути в курсі й отримувати практичні рішення для щоденного життя та розвитку.

  17. Авторский MINI TATTOO https://kurs-mini-tattoo.ru дизайн маленьких тату, баланс и масштаб, безопасная стерилизация, грамотная анестезия, техника fine line и dotwork. Практика, разбор типовых косяков, правила ухода, фото/видео-съёмка работ. Материалы включены, сертификат и поддержка сообщества.

  18. Курсы маникюра https://econogti-school.ru и педикюра с нуля: теория + практика на моделях, стерилизация, архитектура ногтя, комбинированный/аппаратный маникюр, выравнивание, покрытие гель-лаком, классический и аппаратный педикюр. Малые группы, материалы включены, сертификат и помощь с трудоустройством.

  19. Онлайн-блог https://intellector-school.ru о нейросетях: от базовой линейной алгебры до Transformer и LLM. Пошаговые проекты, код на Git-стиле, эксперименты, метрики, тюнинг гиперпараметров, ускорение на GPU. Обзоры курсов, книг и инструментов, подборка задач для практики и подготовки к интервью.

  20. Освойте режиссуру https://rasputinacademy.ru событий и маркетинг: концепция, сценарий, сцена и свет, звук, видео, интерактив. Бюджет и смета, закупки, подрядчики, тайминг, риск-менеджмент. Коммьюнити, PR, лидогенерация, спонсорские пакеты, метрики ROI/ROMI. Практические задания и шаблоны документов.

  21. Курсы по наращиванию https://schoollegoart.ru ресниц, архитектуре и ламинированию бровей/ресниц с нуля: теория + практика на моделях, стерильность, карта бровей, классика/2D–4D, составы и противопоказания. Материалы включены, мини-группы, сертификат, чек-листы и помощь с портфолио и стартом продаж.

  22. PRP-курс для косметологов плазмотерапия обучение в москве доказательная база, отбор пациентов, подготовка образца, техники введения (лицо, шея, кожа головы), сочетание с мезо/микронидлингом. Практика, рекомендации по фото/видео-фиксации, юридические формы, маркетинг услуги. Сертификат и кураторство.

  23. Онлайн-курсы онлайн курсы плазмотерапия: структурированная программа, стандарты стерильности, подготовка образца, минимизация рисков, протоколы для лица/шеи/кожи головы. Видеолекции и задания, разбор клинических ситуаций, пакет шаблонов для ведения пациента, экзамен и получение сертификата.

  24. Онлайн-займ https://zaimy-54.ru без очередей: заполните форму, получите решение и деньги на карту. Выгодные ставки, понятный договор, кэшбэк и скидки при повторных обращениях. Напоминания о платежах, продление при необходимости. Выбирайте ответственно и экономьте.

  25. Фото из армии официальный армейский сайт Про солдат ру профессиональная съёмка армии: присяга, парады, учения. Создаём армейские альбомы, фотокниги, постеры; ретушь и цветокор, макеты, печать и доставка. Съёмочные группы по всей стране, аккредитация и дисциплина, чёткие сроки и цены.

  26. Мучает зуд и жжение? Геморой – лечение без боли и очередей: диагностика, консервативная терапия, латексное лигирование, склеротерапия, лазер. Приём проктолога, анонимно, в день обращения. Индивидуальный план, быстрое восстановление, понятные цены и поддержка 24/7.

  27. Хочешь вылечить геморрой – современный подход к лечению геморроя: точная диагностика, персональный план, амбулаторные процедуры за 20–30 минут. Контроль боли, быстрый возврат к активной жизни, рекомендации по образу жизни и профилактике, анонимность и понятные цены.

  28. Современный атмосферный ресторан в Москве с открытой кухней: локальные фермерские ингредиенты, свежая выпечка, бар с коктейлями. Панорамные виды, терраса летом, детское меню. Бронирование столов онлайн, банкеты и дни рождения «под ключ».

  29. Нужна ликвидация? ликвидировать бизнес: добровольная ликвидация, банкротство, реорганизация. Подготовка документов, публикации, сверка с ФНС/ПФР, закрытие счетов. Сроки по договору, прозрачная смета, конфиденциальность, сопровождение до внесения записи в ЕГРЮЛ.

  30. Грамотная сборка игровых компьютеров позволяет избежать проблем с перегревом и нестабильной работой системы. От правильного подбора комплектующих зависит не только FPS, но и долговечность устройства. В блоге собраны материалы о том, как выбрать процессор, видеокарту, систему охлаждения и другие важные компоненты, чтобы получить максимум производительности и удовольствия от игр.

  31. Всё для дачи и цветов amandine.ru журнал с понятными инструкциями, схемами и списками покупок. Посев, пикировка, прививка, обрезка, подкормки, защита без лишней химии. Планировки теплиц, уход за газоном и цветниками, идеи декора, советы экспертов.

  32. Портал про все https://version.com.ua новини, технології, здоров’я, будинок, авто, подорожі, фінанси та кар’єра. Щоденні статті, огляди, лайфхаки та інструкції. Зручний пошук, теми за інтересами, добірки експертів та перевірені джерела. Читайте, навчайтеся, заощаджуйте час.

  33. Журнал для дачников https://www.amandine.ru и цветоводов: что посадить, когда поливать и чем подкармливать. Календарь, таблицы совместимости, защита от вредителей, обрезка и размножение. Планы грядок, тепличные секреты, бюджетные решения и советы профессионалов.

  34. Купить квартиру https://kvartiracenterspb.ru просто: новостройки и вторичка, студии и семейные планировки. Ипотека от 0,1%, маткапитал, субсидии. Юрпроверка, безопасная сделка, помощь в одобрении, торг с застройщиком. Подбор по району, бюджету и срокам сдачи. Сопровождение до ключей.

  35. Купить квартиру https://novostroydoma.ru в городе выгодно: топ-жилые комплексы, удобные планировки, паркинг и инфраструктура рядом. Ипотека, семейная ипотека 6%, маткапитал. Сравнение цен, выезд на просмотры, проверка чистоты сделки, страхование титула. Экономим время и деньги.

  36. Покупка квартиры https://piterdomovoy.ru «под ключ»: новостройки бизнес/комфорт-класса и надёжная вторичка. Аналитика цен, динамика сдачи, инфраструктура. Ипотека, субсидии, маткапитал. Юридический аудит, безопасные расчёты, регистрация сделки онлайн. Переезд без забот.

  37. Квартира вашей мечты https://kvartiracenter-kypit.ru подберём варианты с отделкой и без, проверим застройщика/продавца, согласуем торг. Ипотека 6–12%, семейные программы, маткапитал. Онлайн-показы, электронная подача в Росреестр, безопасная оплата. Экономим время и бюджет.

  38. Paris sportifs avec 1xbet apk rdc : pre-match & live, statistiques, cash-out, builder de paris. Bonus d’inscription, programme fidelite, appli mobile. Depots via M-Pesa/Airtel Money. Informez-vous sur la reglementation. 18+, jouez avec moderation.

  39. Оформите онлайн-займ https://zaimy-87.ru без визита в офис: достаточно паспорта, проверка за минуты. Выдача на карту, кошелёк или счёт. Прозрачный договор, напоминания о платеже, безопасность данных, акции для новых клиентов. Сравните предложения и выберите выгодно.

  40. Оформите займ https://zaimy-73.ru онлайн без визита в офис — быстро, безопасно и официально. Деньги на карту за несколько минут, круглосуточная обработка заявок, честные условия и поддержка клиентов 24/7.

  41. Оформите займ https://zaimy-89.ru онлайн без визита в офис — быстро, безопасно и официально. Деньги на карту за несколько минут, круглосуточная обработка заявок, честные условия и поддержка клиентов 24/7.

  42. Entdecken Sie die besten Weinverkostungen in Wien auf https://weinverkostung.neocities.org/.
    In der Stadt finden sich zahlreiche Weinguter, die eine lange Geschichte haben.

    Die Weinverkostungen in Wien sind perfekt fur Kenner und Neulinge. Viele Veranstaltungen werden von erfahrenen Sommeliers begleitet.

    #### **2. Die besten Orte fur Weinverkostungen**
    In Wien gibt es zahlreiche Lokale und Weinguter, die Verkostungen anbieten. Auch moderne Weinkeller in der Innenstadt bieten exklusive Erlebnisse.

    Einige Winzer veranstalten Fuhrungen durch ihre Kellereien. Dabei erfahren Besucher mehr uber die Herstellung der Weine.

    #### **3. Wiener Weinsorten und ihre Besonderheiten**
    Wiener Weine sind vor allem fur ihre Vielfalt bekannt. Auch der fruchtige Grune Veltliner zahlt zu den bekanntesten Wei?weinen der Region.

    Die Bodenbeschaffenheit und das Klima pragen den Geschmack. Die mineralischen Noten der Wiener Weine sind besonders ausgepragt.

    #### **4. Tipps fur eine gelungene Weinverkostung**
    Eine gute Vorbereitung macht die Verkostung noch angenehmer. Ein neutraler Geschmack im Mund vor der Verkostung verbessert das Erlebnis.

    Gruppenverkostungen bringen zusatzlichen Spa?. Viele Veranstalter bieten thematische Verkostungen an.

    ### **Spin-Template fur den Artikel**

    #### **1. Einfuhrung in die Weinverkostung in Wien**
    In der Stadt finden sich zahlreiche Weinguter, die eine lange Geschichte haben.

    #### **2. Die besten Orte fur Weinverkostungen**
    Zusatzlich konnen Gaste direkt beim Erzeuger kosten.

    #### **3. Wiener Weinsorten und ihre Besonderheiten**
    Wiener Weine sind vor allem fur ihre Vielfalt bekannt.

    #### **4. Tipps fur eine gelungene Weinverkostung**
    Gemeinsames Diskutieren uber die Aromen fordert den Austausch.

  43. 3 stars
    Hi there! This is my first visit to your blog! We are a collection of volunteers and starting a new project in a community in the same niche. Your blog provided us useful information to work on. You have done a wonderful job!

  44. Discover exquisite Austrian wines at prosecco verkostung wien and immerse yourself in Vienna’s vibrant wine culture.
    In Wien kann man die Vielfalt osterreichischer Weine auf besondere Weise entdecken. Die Region ist bekannt fur ihren exzellenten Wei?wein, besonders den Grunen Veltliner. Die Weinkeller Wiens locken mit ihrem authentischen Charme und kostlichen Tropfen.

    Das milde Klima und die mineralreichen Boden begunstigen den Weinbau. Daher gedeihen hier besonders aromatische Rebsorten.

    #### **2. Beliebte Weinregionen und Weinguter**
    In Wien gibt es mehrere renommierte Weinregionen, wie den Nussberg oder den Bisamberg. Die Weinguter hier setzen auf nachhaltigen Anbau. Familiengefuhrte Weinguter bieten oft Fuhrungen und Verkostungen an. Dabei lernt man viel uber die Herstellung und Geschichte der Weine.

    Ein Besuch im Weingut Wieninger oder im Mayer am Pfarrplatz lohnt sich. Hier verbinden sich Tradition mit innovativen Methoden.

    #### **3. Ablauf einer typischen Weinverkostung**
    Eine klassische Wiener Weinverkostung beginnt meist mit einer Kellertour. Dabei erfahrt man Wissenswertes uber Rebsorten und Vinifizierung. Danach folgt die Verkostung unterschiedlicher Weine. Die Aromen werden von den Experten detailliert beschrieben.

    Haufig werden die Weine mit lokalen Kasesorten oder Brot serviert. Diese Kombination ist ein Highlight fur Feinschmecker.

    #### **4. Tipps fur unvergessliche Weinverkostungen**
    Um das Beste aus einer Weinverkostung in Wien herauszuholen, sollte man vorher buchen. Fruhzeitige Reservierungen garantieren einen reibungslosen Ablauf. Zudem lohnt es sich, auf die Jahreszeiten zu achten. Im Herbst finden oft Weinlesefeste statt.

    Ein guter Tipp ist auch, ein Notizbuch mitzubringen. Viele Gaste schatzen spater die Erinnerungen an die Verkostung.

    ### **Spin-Template fur den Artikel**

    #### **1. Einfuhrung in die Weinverkostung in Wien**
    Die osterreichische Hauptstadt bietet eine einzigartige Mischung aus Tradition und Moderne.

    #### **2. Beliebte Weinregionen und Weinguter**
    Diese Gebiete sind fur ihre Spitzenweine international bekannt.

    #### **3. Ablauf einer typischen Wiener Weinverkostung**
    Das unterstreicht die Geschmacksnuancen der Weine.

    #### **4. Tipps fur unvergessliche Weinverkostungen**
    Im Herbst finden oft Weinlesefeste statt.

    **Hinweis:** Durch Kombination der Varianten aus den -Blocken konnen zahlreiche einzigartige Texte generiert werden, die grammatikalisch und inhaltlich korrekt sind.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Panier
Retour en haut