À propos
Bienvenue sur
Healthy Lemon Life !
Je m’appelle Anne-Sophie et je suis une coach certifiée en nutrition. J’ai créé Healthy Lemon Life pour montrer à quel point l’alimentation saine et végétarienne peut être simple, délicieuse et nutritive. J’espère que mes conseils en nutrition et mes recettes du quotidien vous inspireront à manger mieux tout en vous régalant.
Vous trouverez ici des recettes végétariennes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Et bien sûr, comme une alimentation saine est une question d’équilibre, vous trouverez également des recettes de desserts sains et gourmands.
De plus, je souhaite vous donner toutes les clés pour reprendre votre alimentation et votre vie en main, grâce à des ressources et des guides pratiques qui vous permettront de vous former en nutrition.
Ma mission
Ma mission est d’accompagner toutes les personnes soucieuses de leur santé et de l’environnement à manger mieux, et à se sentir mieux ! Mon but est de vous partager des outils simples et concrets pour changer votre alimentation, et tendre vers une transition plus végétale.
Mon parcours
Lorsque je suis devenue végétarienne en 2018, je me suis rendue compte que je ne connaissais rien à la nutrition, et que je ne savais même pas composer une assiette équilibrée. Alors que manger est un besoin primaire et vital à la santé et au bien-être de façon générale, j’ai décidé de reprendre les choses en main et de me former. En m’appuyant sur une approche scientifique de la nutrition, j’ouvre alors les yeux sur l’impact de mon assiette, que ce soit sur mon corps, mon moral, la planète et les animaux.
Passionnée par le sujet, j’ai décidé de changer de vie et d’en faire mon métier. J’ai donc créé Healthy Lemon Life pour partager mes connaissances et mes conseils et de vous aider à poser les bases d’une relation heureuse, saine et durable avec l’alimentation.
Ma mission est de vous transmettre une cuisine facile, saine et délicieuse, qui soit accessible à tous. Et je l’espère, changer votre vie comme j’ai pu changer la mienne.
Ma relation avec la nourriture à longtemps était conflictuelle. J’ai souffert de boulimie, puis de troubles intestinaux, hormonaux et de problèmes d’acnés. À présent, la cuisine est le coeur de la maison, là où la magie s’opère. Là où j’ai appris à manger sainement tout en me faisant plaisir. Je cuisine des plats végétariens qui me font voyager et être en bonne santé, tout en étant alignée avec mes valeurs.
J’aimerais vous inspirer à (re)découvrir le plaisir de manger des produits non-transformés et de cuisiner tout un panel coloré de légumes, trop souvent relayés à la place de simple accompagnement. J’aimerais sensibiliser et éduquer le grand public sur le fait que la santé, et le bonheur, passent par un mode de vie plus sain et une alimentation équilibrée.
Mes passions
Installée à Barcelone depuis 10 ans, je suis une aventurière dans l’âme en quête de nature, de simplicité, de bons plats healthy, et de fun !
Tomates, huile d'olive et citron, j'adore la cuisine Méditerranéenne. Mais aussi Italienne et Asiatique.
F.A.Q.
Vous vous demandez peut-être...
Non ! Que vous soyez végétarien ou non, l’idée est avant tout d’essayer de réduire sa consommation de produit d’origine animale et d’intégrer une large palette de légumes colorés et de protéines végétales.
Vous pouvez dans un premier temps vous inscrire à la newsletter afin de recevoir gratuitement le “Guide pratique du végétarien débutant“, avec des listes de course, des menus et des fiches pratiques pour une alimentation végétarienne saine. De plus, vous recevrez par e-mail mes dernières recettes, actus et conseils nutritionnels (pas de spam, promis !)
Oui ! C’est un livre à mis chemin entre le manuel de nutrition et le livre de cuisine, qui s’appelle ‘Tout savoir (ou presque) sur l’alimentation saine et végétale”. Vous pourrez le commander très prochainement sur ce site.
Oui, les consultations personnelles arrivent très bientôt. Quelques soient vos objectifs (perte de poids, rééquilibrage alimentaire, compétition sportive ou autre) je vous accompagne tout au long de notre programme.
Le diététicien est un professionnel du secteur paramédical qui est souvent impliqué dans le traitement de problèmes médicaux liés à la nutrition, tandis que le coach en nutrition se concentre davantage sur le coaching personnel, la motivation et le soutien émotionnel pour aider les individus à atteindre leurs objectifs nutritionnels. Le diététicien travaille avec des “patients”. Le coach en nutrition, lui, évolue avec ses “coaché(e)s”.
Me contacter
Vous pouvez m’écrire à l’adresse e-mail suivante, ou sur ma page Instagram. Au plaisir d’échanger !
- contact@healthylemonlife.com
- healthy_lemonlife