Commencez par couper une moitié de la pomme en dés, et râpez l'autre moitié.
Dans une casserole, faites bouillir l'eau, ou le lait, avec une pincée de sel. Ajoutez l'avoine, la pomme râpée et un peu de cannelle, et baissez sur feu moyen-doux. Laissez cuire 5 minutes environ tout en remuant de temps en temps.
Une fois la consistance voulue, retirez la casserole du feu et laissez poser avec un couvercle quelques minutes.
Pendant ce temps-là, faites fondre les dés de pommes 5 minutes dans une poêle, avec un fond d'eau et un peu de miel. Ajoutez une touche de cannelle.
Dressez le bol avec le porridge, les dés de pommes caramélisés, un peu de yaourt et de noix. À déguster aussitôt !
Notes
Essayez également en ajoutant des raisins secs à la préparation.